4 de Maio de 2013

Coelho grelhado (na brasa) - receita

Boa tarde,
O meu almoço caiu-me mesmo bem, então decidi fazer uma  postagem sobre a receita dele.
Fomos 5 pessoas, então as quantidades são baseadas nisso.



Vamos precisar de:
- 1 coelho (receita para 5 pessoas)
- 4/5 dentes de alho de tamanho médio a grande
- 2 folhas de louro de tamanho médio a grande
- azeite
- sal grosso
- uma caneca de alumínio/leiteira (ver imagem)
A leiteira de que falo, Não sei se toda a gente lhe dá este nome.
- uma colher de sobremesa
- tempero para frangos Continente (ver imagem e podem ver AQUI - 0.78€)

Tempero Frango
Tempero para frangos
Ao assar o coelho:
Podem decidir assá-lo inteiro, partido a meio ou aos bocados. Decidem como querem e partem, se for o caso, depois numa taça ou bacia basta temperar com sal grosso ao gosto.
Comecem a assá-lo.

Enquanto ele assa preparem o molho.
Para preparar o molho:
1º - na leiteira coloquem os dentes de alho descascados e partidos ás rodelas
2º - coloquem azeite até os alhos ficarem totalmente cobertos. Deixem ferver.
3º - depois de ferver, coloque as folhas de louro lavadas e partidas (em 3/4)
4º - com a colher de sobremesa, retirem uma colher cheia de molho/tempero para frangos.
5º - depois de colocar o tempero para frangos, não parem de mexer. Esse tempero tem tendência a pegar e se pegar estraga o molho todo.
6º - deixem ferver tudo uns minutos e não parem de mexer
7º - está pronto. Agora, com um pincel de cozinha, apliquem em todo o coelho já assado e partido.

Dica: se puserem o molho final quando o coelho já estiver partido, ele absorve mais.

Coelho grelhada na brasa, sem o molho final
Já alguém fez e gostou? Já conheciam esta receita?
Bom apetite!

10 comentários:

  1. Vou experimentar amanhã. Parece delicioso! Depois posto aqui como ficou :)

    Maria João

    ResponderEliminar
  2. Olá, Maria João. Fico à espera :)
    Espero que gostes.
    Bom apetite!

    Obrigada, bjs.

    ResponderEliminar
  3. Experimentei é delicioso mande mais dicas

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. é muito saboroso manda mais receitas . ensina a quem não sabe :)

      Eliminar
  4. Experimentei ,está delicioso mande mais dicas

    ResponderEliminar
  5. Olá José Vieira. Fiquei muito contente em saber que gostou!
    Se visitar este link, irá ver todas as receitas publicadas: http://sermulher-sm.blogspot.pt/search/label/Cozinha%20e%20receitas
    Pode ainda visitar a categoria "Cozinha e receitas" ao fundo do blog/página.
    Qualquer dúvida, basta perguntar.
    Até breve

    ResponderEliminar
  6. Obrigada SARA MATOS quando tiver dúvidas eu pergunto bjs

    ResponderEliminar
  7. é muito saboroso manda mais receitas . ensina a quem não sabe :)

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Vou tentar! Obrigada pela dica! ;)
      Gostavas de alguma em especial? Se eu souber posso publicar

      Eliminar

Comenta e alegra o meu dia, o meu blog!
Respondo sempre, o mais rápido possível, no mesmo post.


Não te esqueças de CARREGAR no botão "NOTIFICAR-ME" para saberes sempre quando te respondo!

Todos os direitos reservados. Se pretende utilizar informação, peça. Obrigado. Tecnologia do Blogger.
 

S.M. - Ser Mulher Copyright © 2010 Designed by Ipietoon Blogger Template Sponsored by Online Shop Vector by Artshare